Cartes & Menus

Entrée, plat ou plat, dessert

Uniquement du mardi au vendredi le midi

Entrée, plat et dessert

Uniquement du mardi au vendredi le midi

Filets de maquereaux brulés au chamuleau, mousseline de fenouil

Paleron de boeuf, mousseline de celeri

Tarte fine aux pommes, glace vanille

Planche des canotiers - jambon Aveyronnais, radis, hareng fumé

Planche des rameurs - saumon fumée, rillette de saumon, terrine de cabillaud et saumon, tarama

Velouté de potimarron, crème aux châtaignes

Œuf marbré, façon meurette

Eperlans frits en persillade, sauce à l’oseille à partager ou pas

Escargots de Bourgogne en persillade

Carpaccio de Saint-Jacques, crème acidulée

Foie gras de canard fait Maison, poire pochée au vin rouge

Poêlée de cèpes, jus de cresson

Risotto aux champignons

Suprême de volaille, riz pilaf sauce aux morilles

Colvert rôti aux figues, mousseline de panais

Entrecôte laquée, beurre de ciboulette, frites

Ris de veau, croûte de comté, purée de pomme de terre

Poulpe grillé, pomme de terre ratte, sauce vierge

Ombrine ocellée rôtie aux coques et citron vert

Soufflé de Saint-Jacques, fondue de poireaux

Planche de Fromage du moment

Glaces et sorbets 3 boules

Chocolat noir, vanille, café, pistache, rhum_raisin, framboise, poire , citron

Fromage blanc, cerises amaretto, amandes éffilées

Profiteroles à la vanille, sauce chocolat

Mont blanc à la châtaigne

Mille-feuille à la noisette

Poire belle-Hélène, glace vanille

Baba au rhum géant, crème légère à la vanille (2 personnes)

Café Gourmand

Thé ou infusion Gourmand

Champagne Gourmand

Digestif Gourmand " Cognac Delaitre "

Spaghetti bolognaise ou fromage

Dessert brownie au chocolat ou 1 boule de glace

1 Sirop ou diabolo au choix

Louis Roederer Brut - Collection – Roederer

Comté Tolosan Tarani Sauvignon

Chinon AOP -château Vaugaudry

Bougogne Chardonnay 2021

Chablis-AOP-Jean-Marc Brocard

Alsace Gewurztraminer AOC Domaine Schlumerger 2022

Côtes de Provence AOP- Cuvée Romane Château Les Mesclances 2023

Côtes de Provence AOC - Eloge - Domaine La Croix 2023

Côtes-du-Rhône Maison Delas 2022

Languedoc Domaine de l'Ostal 2022

Clarendelle inspiration Haut-Brion - 2016

Chinon - Domaine du Saut au Loup 2022

Bourgonne Pinot Noir 2021

Alsace Pinot Noir 2021

Louis Roederer Brut - Collection – Roederer

Louis Roederer rosé – Roederer 2015

Chablis AOP - Louis & Catherine Poitout 2022

Bourgonne AOC Chardonnay 2021

Pouilly fuissé Vielles vignes AOC Vincent Girardin 2018

Marsannay Bio AOC Huguenot 2021

Auxey-Duresses 1er cru- AOP- Domaine Roy 2021

Vouvray – AOC- cuvée silex- Domaine des Aubuisières 2023

Chinon AOP Domaine Le saut du loup 2022

Sancerre ASC – clef du récit -Anthony Girard

Pouilly fumé -AOP – Château de Tracy

Saint Joseph – ASC – Maison Christophe Pichon 2023

Condrieu – AOP – Maison Christophe Pichon 2022

Saint Honorat -AOP- Château Les Mesclances 2022

Bio - Alsace AOC Gewurztraminer Domaine Schlumberger 2022

Riesling AOC Domaine Schlumberger 2021

Château de Malleret –AOP Bordeaux- Château de Malleret 2023 58

Côtes de Provence - AOP - Cuvée Romane Château Les Mesclances 2023

Côtes de Provence AOC - Eloge - Domaine La Croix 2023

Côtes de Provence By Ott AOP- domaine Ott

Bourgogne AOC Pinot Noir Justin Girardin 2021

Bio - Marsannay AOC - Cuvée Saint-Urbain - Domaine Jean Fournier – 2020

Savigny-Les-Beaune AOC Les Gollardes 2021

Gevrey-Chambertin AOC Hugunot 2021

Charmes -Chambertin Grand Cru - Dom Michel Magnien – 2017

Morgon AOP Corcelette Mélanie et Daniel Boulard 2022

Moulin à Vent VV AOP - Pur Granit - Domaine de Chênepierre - 2020

Chinon AOP Domaine du Saut au Loup 2022

Bio - Bourgueil Trinch AOC Catherine et Pierre Breton 2021

Sancerre AOC - La Clef du Récit - Domaine Anthony Girard – 2021

Côte du Rhône Saint Esprit AOC - La Maison Delas – 2022

Bio Croze Hermitage AOC Daniel Reynaud 2022

Saint Joseph AOC Maison Christophe Pichon 2022

Côte-Rôtie AOC- Promesse Christophe Picho,

Minervois AOC Domaine de L'Ostal Estibals 2021

Bio - Terrasses du Larzac AOC - L'Eveil - Domaine Mas Conscience – 2019

Clarendelle AOC inspiré par Haut Brion 2016

Médoc AOC Chapelle de Potensac Domaine Delon 2017

Pomerol - Le Seuil de Mazeyres-AOC- Château Fonroque

Saint-Julien AOC Croix de Beaucallou 2011

Pessac Leognan de Graves AOC Châteu Carbonnieux 2016

Saint Estephe AOC – Château Haut-Marbuzet 2006

Margaux 3 ème cru classé AOC - Château Ferrieres – 2010

St Emilion 1 er Cu Classé AOC - Château Beau-Séjour Bécot - 2011

Pauillac Grand Cru AOC - Château Grand-Puy-Lacoste – 2008

Saint Estèphe Cru classé AOC – Château Calon-Ségur 2003

Margaux - Cru classé AOC - Château Palmer – 2011

1664

Toussaint IPA n°1

La Triple

Bières chez : Toussaint à Louveciennes

FPA « French Pale Ale »

Bières chez : Toussaint à Louveciennes

Blanche

Bières chez : Toussaint à Louveciennes

Suze

Pastis

Campari

Cointreau

Martini Blanc

Martini extra Dry

Martini Rouge

Pimm’s

Pampelle

Americano

Absinthe "La Fée Blanche"

L'élégante

Ginger Mare

Gin mare, Saint -Germain, jus de citron vert, concombre, feuilles de basilic, Ginger ale

Spritz Apérol

Apérol, Prosecco, orange, olive vert en saumure

Spritz Saint Germain

Spritz limoncello

Sazerac

Sirop de sucre maison, Rye Whiskey, Absinthe, Zeste de citron

L'April Sour

Gin Hendrick, jus de citron frais, sirop de fleurs de Sureau, rondelle de concombre

Whisky Sour

Margarita

Monet

Thé au jasmin, jus de citron, sucre, basilic frais, Ginger Ale

Van Gogh

Jus d'Orange, limonade, grenadine, rondelle de citron

Renoir

Jus de pamplemousse, limonade, sirop d'hibiscus

Maupassant

Jus d'ananas sirop coco et citron jaune

Perrier

Coca -cola

Coca -cola Zéro

Orangina

Schweppes tonic

Thé glacé Maison

Limonade

Orange

Fraise

Pomme

Abricot

Tomate

Orange Pressé

Citron Pressé

Evian

Badoit

Glenfiddich 12 ans

Talisker 10 ans

Lagavulin 8 ans

Jack Daniel's Gentleman

Laphroaig 10 ans

Chateau de Laubade signature

Château de Laubade 1983

Camus Borderies XO

Double Jus 30&40

Coquerel XO

Sandeman blanc

Sandeman rouge

Tequila Tiscaz

Bailey’s

Get 27

Limoncello

Menthe Pastille

Chartreuse vert

Cidre Val de France

Coquelicorne Lavande

Grey Goose

Diplomatico 12 ans

El Dorado 15 ans

Gin Mare

Hendrick’s

Coquelicorne - Le Mans

Coquelicorne – 501

Prune Fût De Chêne

Framboise

Cédrat Bio de Corse

Café

Décaféiné

Noisette

Double Café

Crème

Cappuccino

Chocolat Chaud

Café frappé

Breakfast

Thé corsé pour un réveil tonique

Jardin Fumé

Lapsang Souchong aux notes fumées et boisé

Ceylan

Earl Grey

Thé Vert Sencha

Goût franc et végétal. Thé vert de Chine travaillé à la manière japonaise

Thé Vert à la Menthe Bio

Désaltérante à l'orientale

Thé Vert au jasmin

Rooibos aux fruits rouges

Camomille Bio

Verveine Bio

Verveine menthe

Détox : écorces de citron, citronnelle et gingembre

Secret d'équilibre

Digestive : anisée aux graines de fenouil, réglisse et badiane

Tisane des comptoirs

Relaxante : tilleul, verveine, citronnelle, menthe poivrée et fleur d'oranger