Μενού

Entrée, plat ou plat, dessert

Uniquement du mardi au vendredi le midi

Entrée, plat et dessert

Uniquement du mardi au vendredi le midi

Planche des canotiers - jambon Aveyronnais, radis, hareng fumé

Planche des rameurs - saumon fumée, rillette de saumon, terrine de cabillaud et saumon, tarama

Velouté de potimarron, crème aux châtaignes

Œuf marbré, façon meurette

Eperlans frits en persillade, sauce à l’oseille à partager ou pas

Escargots de Bourgogne en persillade

Carpaccio de Saint-Jacques, crème acidulée

Foie gras de canard fait Maison, poire pochée au vin rouge

Poêlée de cèpes, jus de cresson

Risotto aux champignons

Suprême de volaille, riz pilaf sauce aux morilles

Colvert rôti aux figues, mousseline de panais

Entrecôte laquée, beurre de ciboulette, frites

Ris de veau, croûte de comté, purée de pomme de terre

Poulpe grillé, pomme de terre ratte, sauce vierge

Ombrine ocellée rôtie aux coques et citron vert

Soufflé de Saint-Jacques, fondue de poireaux

Planche de Fromage du moment

Glaces et sorbets 3 boules

Chocolat noir, vanille, café, pistache, rhum_raisin, framboise, poire , citron

Fromage blanc, cerises amaretto, amandes éffilées

Profiteroles à la vanille, sauce chocolat

Mont blanc à la châtaigne

Mille-feuille à la noisette

Poire belle-Hélène, glace vanille

Baba au rhum géant, crème légère à la vanille (2 personnes)

Café Gourmand

Thé ou infusion Gourmand

Champagne Gourmand

Digestif Gourmand " Cognac Delaitre "

Spaghetti bolognaise ou fromage

Dessert brownie au chocolat ou 1 boule de glace

1 Sirop ou diabolo au choix

Louis Roederer Brut - Collection – Roederer

Comté Tolosan Tarani Sauvignon

Chinon AOP -château Vaugaudry

Bougogne Chardonnay 2021

Chablis-AOP-Jean-Marc Brocard

Alsace Gewurztraminer AOC Domaine Schlumerger 2022

Côtes de Provence AOP- Cuvée Romane Château Les Mesclances 2023

Côtes de Provence AOC - Eloge - Domaine La Croix 2023

Côtes-du-Rhône Maison Delas 2022

Languedoc Domaine de l'Ostal 2022

Clarendelle inspiration Haut-Brion - 2016

Chinon - Domaine du Saut au Loup 2022

Bourgonne Pinot Noir 2021

Alsace Pinot Noir 2021

Louis Roederer Brut - Collection – Roederer

Louis Roederer rosé – Roederer 2015

Chablis AOP - Louis & Catherine Poitout 2022

Bourgonne AOC Chardonnay 2021

Pouilly fuissé Vielles vignes AOC Vincent Girardin 2018

Marsannay Bio AOC Huguenot 2021

Auxey-Duresses 1er cru- AOP- Domaine Roy 2021

Vouvray – AOC- cuvée silex- Domaine des Aubuisières 2023

Chinon AOP Domaine Le saut du loup 2022

Sancerre ASC – clef du récit -Anthony Girard

Pouilly fumé -AOP – Château de Tracy

Saint Joseph – ASC – Maison Christophe Pichon 2023

Condrieu – AOP – Maison Christophe Pichon 2022

Saint Honorat -AOP- Château Les Mesclances 2022

Bio - Alsace AOC Gewurztraminer Domaine Schlumberger 2022

Riesling AOC Domaine Schlumberger 2021

Château de Malleret –AOP Bordeaux- Château de Malleret 2023 58

Côtes de Provence - AOP - Cuvée Romane Château Les Mesclances 2023

Côtes de Provence AOC - Eloge - Domaine La Croix 2023

Côtes de Provence By Ott AOP- domaine Ott

Bourgogne AOC Pinot Noir Justin Girardin 2021

Bio - Marsannay AOC - Cuvée Saint-Urbain - Domaine Jean Fournier – 2020

Savigny-Les-Beaune AOC Les Gollardes 2021

Gevrey-Chambertin AOC Hugunot 2021

Charmes -Chambertin Grand Cru - Dom Michel Magnien – 2017

Morgon AOP Corcelette Mélanie et Daniel Boulard 2022

Moulin à Vent VV AOP - Pur Granit - Domaine de Chênepierre - 2020

Chinon AOP Domaine du Saut au Loup 2022

Bio - Bourgueil Trinch AOC Catherine et Pierre Breton 2021

Sancerre AOC - La Clef du Récit - Domaine Anthony Girard – 2021

Côte du Rhône Saint Esprit AOC - La Maison Delas – 2022

Bio Croze Hermitage AOC Daniel Reynaud 2022

Saint Joseph AOC Maison Christophe Pichon 2022

Côte-Rôtie AOC- Promesse Christophe Picho,

Minervois AOC Domaine de L'Ostal Estibals 2021

Bio - Terrasses du Larzac AOC - L'Eveil - Domaine Mas Conscience – 2019

Clarendelle AOC inspiré par Haut Brion 2016

Médoc AOC Chapelle de Potensac Domaine Delon 2017

Pomerol - Le Seuil de Mazeyres-AOC- Château Fonroque

Saint-Julien AOC Croix de Beaucallou 2011

Pessac Leognan de Graves AOC Châteu Carbonnieux 2016

Saint Estephe AOC – Château Haut-Marbuzet 2006

Margaux 3 ème cru classé AOC - Château Ferrieres – 2010

St Emilion 1 er Cu Classé AOC - Château Beau-Séjour Bécot - 2011

Pauillac Grand Cru AOC - Château Grand-Puy-Lacoste – 2008

Saint Estèphe Cru classé AOC – Château Calon-Ségur 2003

Margaux - Cru classé AOC - Château Palmer – 2011